რეცეპტები 9-12 თვე (ნაწილი 3)

პრასის წვნიანი

ინგრედიანტები

1 პატარა პრასის თეთრი ნაწილი
1/2 პატარა კარტოფილი
1/2 სტაფილო
1 ჩლ ბრინჯი
2 ჩკ ზეითუნის ზეთი
300 მლ ქათმის ბულიონი

მომზადება

- პრასი წვრილად დაჭერით
- კარტოფილი და სტაფილო პატარა კუბებად დაჭერით
- პრასი, კარტოფილი და სტაფილო ზეითუნის ზეთში ერთი ორჯერ დავატრიალოთ
- ბრინჯი და ბულიონი დავამატოთ და დაბალ ცეცხლზე 20 წუთი ვხარშოთ.
- დავაბლენდეროთ და ერთგვაროვანი მასა მივიღოთ / კრემსუფი/

ნიახურის ფესვები

ინგრედიანტები

1 პატარა ნიახურის ფესვი
1 პატარა სტაფილო ან 50 გრ გოგრა
1 სკ ბრინჯი
1/2 პატარა ხახვი
1 კბილი ნიორი
1 ფორთოხლის წვენი
150 მლ წყალი

მომზადება

- ნიახურის ფესვები, სტაფილო ან გოგრა პატარა კუბებად დაჭერით
- ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით
- ხახვი და სტაფილო ზეითუნის ზეთში ერთი ორჯერ შემოატარეთ
-ზემოდან ნიახურის ფესვი და ბრინჯი დაამატეთ
- ფორთოხლის წვენი და წყალი დაამატეთ
- დაბალ ცეცხლზე  20 წუთი ხარშეთ