რეცეპტები 6-9 თვე (ნაწილი 2)

ბოსტენეულის წვნიანი 1

ინგრედიანტები

1/2 პატარა კარტოფილი
1/2 პატარა სტაფილო
1/2 პატარა ყაბაყი
1-2 ცალი მწვანე ლობიო ან ბარდა
1/2 პატარა ხახვი
1 კბილი ნიორი
1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
300 მლ წყალი
1 ჩაის კოვზი ბრინჯი ( თუ თქვენს პატარას შეკრულობისკენ არ აქვს მიდრეკილება)

მომზადება

კარტოფილი, სტაფილო და ყაბაყი პატარა კუბიკებად დაჭერით
ხახვი და ნიორი მთლიანი დატოვეთ
თუ მწვანე ლობიოს ამატებთ გვერდები ჩამოათალეთ

ორთქლზე

თუ ბრინჯის დამატებას აპირებთ წინასწარ 50 მლ წყალში 10 წუთი მოხარშეთ.
ბრინჯი და ბოსტენული ორთქლის აპარატზე მოათავსეთ , ზემოდან ზეითუნის ზეთი მოატარეთ და 20-25 წუთი მოხარშეთ.
პირველ ეტაპზე ხახვი და ნიორი მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ და დანარჩენი ნაწილი ისე დააბლენდერეთ.

ქვაბში

ბოსტენული, ბრინჯი და წყალი ერთ ქვაბში მოათავსეთ და 20-25 წუთი ხარშეთ.
პირველ ეტაპზე ხახვი და ნიორი მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ და დანარჩენი ნაწილი ისე დააბლენდერეთ.
დროთა განმავლობაში ჯერ ნახევარი ხოლო შემდეგ მთლიანი შეგიძლიათ დატოვოთ.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

ბოსტენეულის წვნიანი 2

ინგრედიანტები

1/2 პატარა კარტოფილი

1 პატარა ხახვი ან 1/2 ცალი პრასის თეთრი ნაწილი

1 კბილი ნიორი

1-2 ფოთოლი ისპანახი

1-2 ცალი ბროკოლის ყვავილი ან 1 ნაჭერი ნიახურის ფესვი

1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი

300 მლ წყალი

1 ჩაის კოვზი ბრინჯი ( თუ თქვენს პატარას შეკრულობისკენ არ აქვს მიდრეკილება)

მომზადება

კარტოფილი, სტაფილო პატარა კუბიკებად დაჭერით
ხახვი და ნიორი მთლიანი დატოვეთ. თუ პრასს ხმარობთ ხახვი არ დაამატოთ.

ორთქლზე

თუ ბრინჯის დამატებას აპირებთ წინასწარ 50 მლ წყალში 10 წუთი მოხარშეთ.
ბრინჯი და ბოსტენული ორთქლის აპარატზე მოათავსეთ , ზემოდან ზეითუნის ზეთი მოატარეთ და 20-25 წუთი მოხარშეთ.
პირველ ეტაპზე ხახვი და ნიორი მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ და დანარჩენი ნაწილი ისე დააბლენდერეთ.


ქვაბში

ბოსტენული, ბრინჯი და წყალი ერთ ქვაბში მოათავსეთ და 20-25 წუთი ხარშეთ.
პირველ ეტაპზე ხახვი და ნიორი მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ და დანარჩენი ნაწილი ისე დააბლენდერეთ.
დროთა განმავლობაში ჯერ ნახევარი ხოლო შემდეგ მთლიანი შეგიძლიათ დატოვოთ

* მე-7 თვიდან ამ წვნიანში 30-40 გრ წითელი ან ქათმის ხორცი შეგიძლიათ დაამატოთ , ან ბულიონი.